酒，是有益还是有害？该不该喝呢？

越来越多的研究证据显示，正确饮酒是有利于身体健康的。酒，能显著降低多种疾病的风险，例如糖尿病、心脏病、癌症等（见文献【1】）。而那些认为喝酒有害身体健康的说法是缺乏科学依据的。

虽然饮酒有诸多益处，但宿醉后会有各种不适，如会出现头疼、昏胀等症状（见文献【2】）。如何健康地饮酒，减少醉酒后的各种不适，这是东源药业一直努力研究的方向。经过大规模分析和筛选，耗资1.4亿元，科研团队在库拉索芦荟中发现并获取了活性乙酰甘露聚糖，经大量体内外实验反复证实，这种物质能够调节线粒体代谢，易化酒精代谢的中间产物——乳酸进入TCA循环，从而解除酒精代谢的压力，快速消除醉酒后的各种不适。相关的研究数据已经在《Journal of Ethnopharmacology》、《Carbohydrate Polymers》国际知名学术期刊上发表（见文献【3】【4】）。

关于乙酰甘露聚糖的研究已经有很多，然而，多糖在芦荟系统外非常不稳定，容易降解，一直无法形成稳定的产品。东源药业实现了技术上的突破，从库拉索芦荟中获取了活性乙酰甘露聚糖，并形成稳定的产品，目前已实现规模化生产。

基于以上研究成果，东源药业精选库拉索芦荟种植基地，并建立GMP标准的生产工厂，同时形成了分析化学、细胞生物学专利（专利号：202111197006.9），创建了先进的企业标准（企业标准号：Q/UPK 0001S——2021），该标准远高于国家标准。其中，芦荟多糖含量至少高于国家标准5倍以上。

广州荟醒食品科技有限公司联合东源药业推出荟醒植物饮料（下文简称荟醒液），并于2022年3月推向市场。目前，荟醒液主要在各大餐饮门店进行前期推广，经大量市场调研，消费者普遍反馈在使用后确实能消除宿醉症状，有消费者称其为“美酒伴侣”，饮酒必备。在市场推进中，引起了广东省餐饮服务行业协会、广东省酒类行业协会等属下多个知名餐饮连锁企业的关注，已与多家企业达成市场合作。接下来，荟醒液将在连锁商超、连锁药店等渠道进行上架销售。

5月27日，荟醒液产品发布会在广州举行，东源药业科研团队一起亮相发布会现场。对于记者们关心的荟醒液原理，东源药业首席研究总监郭小锋博士为大家做了一个科普的解释：就像跑步一样，跑步出汗是非常愉悦的，但跑步后肌肉会产生乳酸，过量乳酸堆积会导致腿部肌肉酸痛，这种酸痛症状通常需要3天左右才能得到缓解。喝酒会让神经兴奋，过量饮酒后，部分酒精没有得到完全代谢，会形成乳酸堆积，导致大脑神经细胞产生持续性炎症反应，让人产生头痛、昏胀等宿醉症状（见文献【5】）。荟醒液中的乙酰甘露聚糖易化酒精代谢，减少乳酸堆积，直接将酒精转化为能量（ATP）储存，使宿醉后不再有头疼、昏胀等不适，第二天精力更充沛。

未来，广州荟醒食品科技有限公司将联合东源药业不断推进技术升级和突破，将技术应用到更多的植物上，获取植物活性成分，形成更多的产品。在过去的一年中，研发团队已经完成了首期活性茶多酚和红藻纤维素获取的相关研究，产品也将很快上市。

参考文献及译文

【1】Polsky S, Akturk H K. Alcohol consumption, diabetes risk, and cardiovascular disease within diabetes. Current diabetes reports, 2017, 17(12): 1-12.

【2】Christian Wöber, Çiçek Wöber-Bingöl; Triggers of migraine and tension-type headache. Handbook of Clinical Neurology, 2010,97: 0072-9752.

【3】Xueli Tong, Min Li, Di Li, Chunqin Lao, Jingmian Chen, Weijie Xu, Junxi Du, Meijiao Zhang, Xiangcai Yang, Jiejing Li; Aloe vera gel extract: Safety evaluation for acute and chronic oral administration in Sprague-Dawley rats and anticancer activity in breast and lung cancer cells. Journal of Ethnopharmacology, 2021, 280: 0378-8741.

【4】Xueli Tong, Chunqin Lao, Di Li, Junxi Du, Jingmian Chen, Weijie Xu, Lu Li, Huiling Ye, Xiaofeng Guo, Jiejing Li; An acetylated mannan isolated from Aloe vera induce colorectal cancer cells apoptosis via mitochondrial pathway. Carbohydr Polym, 2022, 291: 0144-8617.

【5】Panconesi A. Alcohol-induced headaches: Evidence for a central mechanism?. Journal of neurosciences in rural practice, 2016, 7(02): 269-275.

【1】Polsky S, Akturk H K. 饮酒、糖尿病风险和糖尿病中的心血管疾病。糖尿病现状报告, 2017, 17(12): 1-12.

【2】Christian Wöber, Çiçek Wöber-Bingöl; 偏头痛和紧张型头痛的诱因。临床神经病学手册, 2010,97: 0072-9752.

【3】Xueli Tong, Min Li, Di Li, Chunqin Lao, Jingmian Chen, Weijie Xu, Junxi Du, Meijiao Zhang, Xiangcai Yang, Jiejing Li; 芦荟凝胶提取物:对大鼠急性和慢性口服给药的安全性评价以及对乳腺癌和肺 癌细胞的抗癌活性。民族药学杂志, 2021, 280: 0378-8741.

【4】Xueli Tong, Chunqin Lao, Di Li, Junxi Du, Jingmian Chen, Weijie Xu, Lu Li, Huiling Ye, Xiaofeng Guo, Jiejing Li; 一种从芦荟中分离的乙酰化甘露聚糖通过线粒体途径诱导结直肠癌细胞凋亡。碳水化合物聚合物, 2022, 291: 0144-8617.

【5】Panconesi A. 酒精性头痛：中枢机制的证据？神经科学民间实践杂志, 2016, 7(02): 269-275.

荟醒液产品

广州荟醒食品科技有限公司负责人及东源药业核心科研团队

广东省餐饮服务行业协会、广东省酒类行业协会与荟醒公司合作签约仪式

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。