中国酒庄，世界领先！郎酒庄园“质量认证体系”解读

不久前，赤水河左岸举办了一场世界酒庄文化大会。会上，新华指数研究院发布了一份《世界酒庄影响力指数》，把全球23个国家、94家代表性酒庄拉到同一张评分表上比了比。五大维度、30项量化指标，涵盖扎根力、驱动力、生命力、辐射力、持久力。

结果出来，跻身“领先级”的只有10家：拉菲古堡、罗曼尼·康帝、马爹利以及——郎酒庄园。郎酒庄园，是该梯度中唯一中国白酒酒庄。

论历史，拉菲可以追溯到17世纪；论产区，勃艮第的风土被写进了法律；论品牌，马爹利在全球烈酒市场纵横了三个世纪。一个相对年轻的中国白酒酒庄，拿什么和这些名字放在一起比较？

（《世界酒庄影响力指数领先级、优质级酒庄）

答案不止一个，庄园体量、酿造规模、品牌势能、市场影响力……每一项都是郎酒庄园足以与全球名庄并肩的优势。但今天，我们把目光聚焦到《世界酒庄影响力指数》“生命力”下“体系公信”中的质量认证体系这一指标，可以发现，在这个最能体现品质“通用语言”的指标上，郎酒庄园的底气，依然清晰而坚实。

ISO质量认证 世界级酒庄的“品质通用语言”

什么是质量体系认证？要理解这套体系，我们需要回到它的起点。

20世纪中叶，全球贸易进入爆发式增长期，越来越多的企业渴望走出国门。但一个现实的困境摆在面前：

每个国家的质量管理标准各行其是，法国企业引以为傲的管理体系，德国市场可能不认；美国工厂严格执行的品控流程，日本客户未必买账。标准不统一，信任也就无法建立，国际贸易处处受阻。

这场由全球贸易扩张引发的“信任危机”，也让各国意识到：世界迫切需要一套跨越国界、无需翻译的“品质通用语言”。

在这样的背景下，国际标准化组织（ISO）站了出来，集结全球上百个国家的专家，于1982年正式启动ISO 9000标准的制订工作。历时五年打磨，1987年，这套被誉为“工业界宪法”的管理标准正式问世。

不同于单纯的“产品检测”，只检验某一批次的好坏；ISO体系认证是对企业管理基因的解剖，是对其能否“持续稳定产出好产品”能力的全面体检。因此，这一体系的认证也被视为企业走向世界的“通行证”和“信用证”。

在这一领域，国际上有两把最具公信力的标尺。

第一把是ISO 9001质量管理体系认证——作为国际公认的质量管理标准，ISO 9001已在190多个国家获得应用与认可，回答的是企业是否具备持续稳定提供满足顾客需求产品的能力。

第二把是ISO 22000食品安全管理体系认证，这是国际食品安全管理领域的通行标准，覆盖“从田间到餐桌”全链条，解决的是全链条风险如何被系统性管控的问题。

（郎酒通过食品安全管理体系认证）

两者叠加，恰好构成一个完整的品质保障闭环：ISO 9001确保“做对的事”，ISO 22000确保“不做错的事”。

对于食品行业而言，这两套认证不是可选项，而是进入国际主流市场的准入门槛和通行语言。郎酒是国内较早通过ISO 9001和ISO 22000“双体系”认证，并持续有效运行的代表性企业。

更重要的是，郎酒还将这两套国际通行标准内化为企业的“基本法”，对原料、工艺、贮存、流通全环节实施闭环管理，全面构建质量保证体系。

在更细分的领域，郎酒的质量认证版图也在持续扩展。郎酒旗下的叙永东玻、泸州益和等配套公司，先后通过了ISO 9001、ISO 14001及FSSC 22000食品安全管理体系认证，从玻璃瓶、陶瓷瓶到包装材料，每一个与酒体接触的环节都被纳入了系统化的质量管控。

（泸州益和通过ISO 9001认证）

从一粒粮食到一瓶成品酒的每一个节点，郎酒质量体系全部渗透。可以说，在“体系公信”这个维度上，郎酒从一开始就用国际标准搭建了品质管理的底层架构。

持续自我迭代，为郎酒质量提升“加法”

质量之路，只有起点，没有终点。郎酒对质量的追求，是一场永不停歇的自我迭代。

这种进化，既体现在制度层面的刚性约束，也渗透进了企业文化的深层肌理。

每年9月，是全国“质量月”。每年此时，郎酒都会如期开展“质量月”主题活动，全员培训、过程排查、标准复盘、技术比武，覆盖制曲、酿造、贮存、包装全链条。

一年又一年，质量意识被反复锤炼，最终内化为所有员工的“肌肉记忆”，不需要提醒，不需要督促。

在生产一线，郎酒的品质精细化管理更为严苛。自2020年启动5S管理以来，郎酒在生产车间全面推进5S现场管理——整理、整顿、清扫、清洁、素养，将“物的5S塑形”与“人的5S塑魂”结合在一起，用精益现场管理夯实每一滴酒的品质根基。

为了让这种理念深入人心，郎酒还独创了“三品节”，连续六年重奖在在各个岗位上做出突出贡献的员工。数据显示，超过八成的奖项专门用来表彰品质贡献。

这种“荣誉驱动”机制，成功将冰冷的品牌追求、制度条文转化为了炽热的文化自觉，成为两万余名郎酒员工发自内心的行为准则。

2022年发布的《郎酒酱香产品企业内控准则》，更是郎酒品质管理的一次集大成。从酿酒用粮到酿造工艺，从贮存年限到勾调比例，每一个关键节点都有明确的内控指标。这些在国家标准之上“自我加压”的内控实践，为郎酒质量提升筑起了一道更高的防线。

（郎酒庄园）

以超越世界通行的品质语言，与世界名庄同台而立

长期以来，中国白酒的国际化征程，往往困于“风味接受度”的讨论，却忽略了“标准认同感”的建立。

海外消费者即便爱上了白酒的口感，也难以像理解波尔多的AOC或苏格兰的SWA那样，清晰地感知到一瓶白酒背后的品质保障。语言、文化、标准的隔阂，构成了隐形的市场高墙。

翻看郎酒这几年的路径，依托郎酒庄园这一载体，郎酒频繁站上世界舞台。在这以过程中，郎酒让国际酒业看到的，不只是一个拥有国际质量认证的中国白酒企业，更是一个用一套完整的内控体系，持续定义自身品质标准与管理的中国酒庄与品质样本。

在此次世界酒庄大会上，郎酒更进一步——携手卡慕集团等28家全球知名酒庄，共同发布的《世界酒庄赤水河倡议》，围绕生态保护、品质坚守、文化交流、可持续发展达成全球行业共识。

（《世界酒庄赤水河倡议》发布）

从通过国际认证，到参与行业标准制定，再到发起全球酒庄共同行动，郎酒庄园正在完成的，是一次体系公信的持续升维。

正是这套“国际认证+内控准则”的多重品质保障体系，让郎酒庄园在《世界酒庄影响力指数》“质量认证体系”这一指标上，表现亮眼，也让世界看到：中国白酒的品质，经得起全球最严苛标准的全方位丈量；中国白酒的品质管理模式，足以立足世界、对话全球。

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